Perché i frigoriferi dei supermercati non hanno le porte?

Vi capita mai di sentire un brivido quando andate a prendere il latte o il gelato al supermercato?

In molti negozi, gli armadi frigoriferi funzionano ancora senza porte. Senza alcun motivo, ogni giorno si spreca un'enorme quantità di energia per raffreddare l'aria calda che entra costantemente nei negozi. Immaginate di lasciare lo sportello del vostro frigorifero o del vostro congelatore aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7, e di sapere quanta energia consuma. La situazione non è diversa per i supermercati.  

Perché i rivenditori lo fanno? La risposta più semplice potrebbe essere che non ci tengono, mentre un'altra ragione potrebbe essere l'ipotesi che le porte in vetro possano disturbare le vendite. Tuttavia, gli studi condotti su quest'ultimo aspetto hanno riscontrato l'effetto opposto.[1]. Se non altro, l'installazione di porte renderà senza dubbio più confortevole l'esperienza di acquisto, in quanto le temperature non si abbasseranno intorno ai prodotti da frigorifero/congelatore.

Anche se alcuni supermercati si sono fatti avanti e hanno installato porte sui loro frigoriferi e congelatori, la maggior parte ne è ancora sprovvista.  

L'installazione di porte sui frigoriferi e sui congelatori dei supermercati è una scelta obbligata. I rivenditori beneficeranno di bollette energetiche più basse, di un'immagine più attenta al clima e, in definitiva, di consumatori più felici. È un vantaggio per tutti, soprattutto per l'ambiente. A causa dei cambiamenti climatici, non possiamo più permetterci di essere così poco attenti all'energia.

La questione è all'attenzione della Commissione dal 2006, quando ha avviato uno studio preparatorio sui frigoriferi e congelatori commerciali nell'ambito della politica di progettazione ecocompatibile, con l'obiettivo di sottoporli a requisiti di prestazione energetica. Il rapporto[2] ha formulato raccomandazioni chiare e ha confermato il notevole potenziale di risparmio energetico in gioco in Europa, pari a circa 30 TWh di elettricità all'anno entro il 2020. In altre parole, misure come l'installazione di porte nei frigoriferi e nei congelatori dei supermercati possono far risparmiare quanto il consumo totale di elettricità residenziale della Polonia, per un valore di 3 miliardi di euro all'anno.

La relazione ha subito il contraccolpo dei produttori che hanno contestato i risultati della relazione. La Commissione ha reagito arruolando altri esperti per confermare/aggiornare l'analisi.[1]. Si sono tenute consultazioni successive, ma senza risultati chiari. Alla fine il dossier è stato messo da parte.

Qualche anno dopo, nel 2014, la Commissione è tornata con un nuovo piano e ha convocato un'altra riunione di consultazione. Poiché i dati di mercato e tecnologici diventano rapidamente obsoleti, è stato necessario commissionare ancora una volta un'analisi aggiornata.[3]. I risultati hanno confermato un potenziale risparmio annuo di elettricità di circa 18TWh e fino a 58TWh entro il 2030. Ciò è sufficiente a compensare la produzione di quasi 25 centrali elettriche a carbone di medie dimensioni. Questo risultato potrebbe essere raggiunto introducendo requisiti minimi di prestazione nell'ambito della progettazione ecocompatibile e un'etichetta energetica per incoraggiare gli acquirenti a integrare l'impatto energetico nelle loro decisioni di acquisto. La nostra analisi della bozza di regolamento può essere letta qui.

Il che ci porta al punto in cui siamo ora. La stagnazione. Dalla mancanza di motivazione ai cambiamenti di personale, la Commissione ha ancora una volta eliminato questo argomento dalle sue liste di priorità e non c'è alcuna indicazione che questo cambierà presto. Nel frattempo, gli armadietti aperti dei supermercati continuano a sprecare energia giorno dopo giorno senza una buona ragione.

I politici devono fare qualcosa al riguardo, e devono farlo ora. Ci vuole davvero più di un decennio per mettere una porta su un frigorifero?

[1] Lindberg Ulla et al, 2008, Supermercati, clima interno ed efficienza energetica - misurazioni sul campo prima e dopo l'installazione di porte su casse refrigerate. Presentato alla Conferenza internazionale sulla refrigerazione e il condizionamento dell'aria presso Purdue, luglio 2008.

[2] Bio Intelligence Service, 2007, Studi preparatori per le specifiche di progettazione ecologica dei prodotti che consumano energia - Lotto 12 : Frigoriferi e congelatori commerciali.

[3] Wolfgang Irrek (Istituto di Wuppertal), 2010, Opzioni politiche per la progettazione ecocompatibile e l'etichettatura della refrigerazione commerciale.

[4] CCR, 2014, Progettazione ecocompatibile della refrigerazione commerciale - Aggiornamento dello studio preparatorio.